• 啤酒糖果大受欢迎

    2019-06-07 11:38:42

    啤酒糖果大受欢迎 巧克力传统上被视为适合女性的礼物。但是这里有一种男人味的扭曲 - 啤酒味的糖果。 啤酒已经被用作糖果调味品已经有一段时间了,这是许多巧克力制造商正在

      啤酒糖果大受欢迎

      巧克力传统上被视为适合女性的礼物。但是这里有一种男人味的扭曲 - 啤酒味的糖果。

      啤酒已经被用作糖果调味品已经有一段时间了,这是许多巧克力制造商正在尝试的东西。最早的啤酒糖是在三年前由Nicole Green推出的。格林女士是在线糖果公司Truffle Truffle的老板。他们最畅销的产品是“啤酒和椒盐卷饼系列”。该系列包括啤酒和椒盐卷饼松露和焦糖,啤酒脆和啤酒棉花糖等好吃的东西。

      照片©TruffleTruffle.com

      当她在纽约参加糕点课时,首先想到将啤酒引入糖果制作的想法。一个周末,她参加了洋基队的比赛,订购了一个柔软的椒盐卷饼和一个Bud Light。那个想法来到她身边,将两者放在一起。自从她创作以来,几家糖果制造商正在尝试用啤酒制成的糖果。从技术上讲,啤酒难以使用,因为它在通常在糖果制作过程中保持的高温下燃烧。虽然可以用啤酒制作硬糖,但这个过程非常棘手。所以大多数糖果制造商都坚持使用含有啤酒的柔软,耐嚼,酵母的糖果。

      

      照片©TruffleTruffle.com

      另一家巧克力公司Vosges Haut Chocolat推出了一款新产品 - Smoke and Stout Caramel Bar。这个酒吧是用深色烤麦芽酿造的啤酒制成的。其他一些销售啤酒糖的糖果商包括Dean& Co. DeLuca带着他们的六包Roni-Sue的黑色粗壮和印度淡啤酒焦糖,Anette的巧克力工厂为他们屡获殊荣的啤酒脆和Firey啤酒脆,以及Steve Casselman的beercandy.com销售更大的焦糖。

      有趣的是,制作男子气概巧克力的尝试早在90年代末便有所回归,包括辣椒巧克力和咸巧克力和焦糖。

      通过WSJ